Еженедельные акции.
Совместно с директором, принимавшим ключевые решения, получилось внедрить несколько идей, которые позволяли привлечь клиентов в ресторан даже в те дни, когда количество людей редко превышает минимальный порог. Акции были тематические для разных будних дней. Например, напитки по фиксированной цене, скидка женским компаниям или особенные позиции в отдельно взятый день. Таким образом, в у нас появились постоянные клиенты, узнавшие о ресторане исключительно благодаря данным акциям.